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Acide L-glutamique

Acide L-glutamique

Informations de base

N° CAS: 56-86-0
Formule moléculaire: C5H9NO4
Poids moléculaire: 147.13

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description du produit
L'acide L-glutamique a une très légère odeur rappelant la levure ou le pain fraîchement cuit et un goût doux, quelque peu sucré, de type viande. Il s'agit d'un acide aminé naturellement présent dans les protéines végétales et animales. La teneur moyenne en acide glutamique des protéines alimentaires est de 20%, exprimée en acide glutamique pour 100 g de portions comestibles. Pour une description détaillée, voir Burdock (1997).


Propriétés chimiques
PropriétéValeur

Point de fusion

205 °C (dec.) (lit.)

Alpha

32 º (c=10,2N HCl)

Point d’ébullition

267.21°C (estimation approximative)

Densité

1.54 g/cm3 à 20 °C

Densité apparente

460kg/m3

FEMA

3285 | ACIDE L-GLUTAMIQUE

Indice de réfraction

1.4300 (estimation)

Temp. de stockage

2-8°C

Solubilité

1 M HCl: 100 mg/mL

Forme

Poudre

Pka

2.13(at 25℃)

Couleur

Blanc

PH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Odeur

à 100.00 %. légère levure pain cuit

Type d'odeur

de levure

Source biologique

Source non animale

rotation optique

[α]20/D +32°, c = 10 dans 2 M HCl

Solubilité dans l'eau

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

Numéro JECFA

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

Référence de la base de données CAS

56-86-0(Référence de la base de données CAS)

Référence chimique NIST

Acide L-glutamique(56-86-0)

Système de registre des substances de l'EPA

Acide L-glutamique (56-86-0)


Informations de sécurité

PropriétéValeur

Codes de danger

Xi

Mentions de risque

36/37/38

Conseils de sécurité

24/25-36-26

WGK Allemagne

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Oui

Code SH

29224200

Données sur les substances dangereuses

56-86-0(Données sur les substances dangereuses)

Toxicité

LD50 par voie orale chez le lapin: > 30000 mg/kg


Utilisation du produit

L'acide L-glutamique est un acide aminé essentiel largement utilisé comme élément de base multifonctionnel dans les industries alimentaire, pharmaceutique et chimique. Son application la plus importante se situe dans l'industrie alimentaire, où il sert de principale matière première pour la production de glutamate monosodique (MSG), un exhausteur de goût de renommée mondiale qui confère la saveur "umami" aux aliments transformés et aux assaisonnements. Dans le secteur pharmaceutique, il est utilisé comme régulateur métabolique pour soutenir la fonction cérébrale et traiter le coma hépatique. En outre, il constitue un précurseur clé pour la synthèse de polymères biodégradables tels que l'acide poly-L-glutamique, qui trouve des applications avancées dans le traitement écologique de l'eau et l'emballage durable. En cosmétique, ses dérivés sont très appréciés en tant que tensioactifs doux, respectueux de la peau, et agents hydratants dans des formulations haut de gamme de soins personnels.

Usine
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Laboratoire de contrôle qualité
Laboratoire
Expédition et transport

Délai de livraison

Stock 2-3 jours ouvrables Nouvelle fabrication 7-10 jours ouvrables

Mode de transport
1. Par avion, rapide mais coûteux.
2. Par mer, courant et économique.
3. Par train, adapté aux pays d’Asie centrale.
4. Par express, adapté aux petits colis.
Nous fournissons uniquement des produits de la plus haute qualité, accompagnés d’un service après-vente !

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FAQ

Q1: Quelles normes internationales vos produits et services respectent-ils ?

A1: Nos produits sont entièrement conformes aux normes internationales telles que REACH, MSDS et COA, et nous appliquons strictement le système de management de la qualité ISO9001. Nous pouvons également fournir des rapports de tests réalisés par des tiers (SGS, BV, etc.) selon les besoins du client.


Q2: Combien de temps faut-il pour que les marchandises soient livrées dans mon pays ?
A2: Le délai de livraison dépend du mode de transport et du pays de destination. En général, le transport maritime prend 15-30 jours, le transport aérien 3-7 jours, et nous optimiserons l’itinéraire de transport afin de réduire au maximum le délai de livraison.


Pouvez-vous fournir des services de dédouanement pour les produits chimiques dangereux ?
A3: Oui. Notre équipe maîtrise les procédures de dédouanement des produits chimiques dangereux dans divers pays et peut fournir des services professionnels de déclaration et de dédouanement conformes afin d’assurer un passage en douane sans encombre.


Q4: Proposez-vous des solutions personnalisées pour les produits et les services ?
A4: Oui. Nous pouvons fournir des solutions personnalisées de produits et de services d’exportation selon vos besoins spécifiques (spécifications du produit, scénarios d’application, volume d’achat, etc.).

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