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Acide citrique anhydre

Acide citrique anhydre

Informations de base

N° CAS: 77-92-9
Formule moléculaire: C6H8O7
Masse moléculaire: 192.12

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description du produit
L'acide citrique anhydre, de formule chimique C₆H₈O₇, est un solide cristallin incolore. Il est inodore, a un goût acide, est très soluble dans l'eau et l'éthanol, et est largement utilisé dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique.


Propriétés chimiques

PropriétéValeur
Point de fusion153-159 °C (lit.)
point d'ébullition310 °C (décomp)
Densité apparente560 kg/m³
Densité1.67 g/cm³ à 20 °C
Pression de vapeur (par rapport à l’air)7.26 (vs air)
Pression de vapeur<0.1 hPa (20 °C)
Indice de réfraction1.493~1.509
FEMA2306/CITRIC ACID
Point d'éclair100 °C
Conditions de stockage2-8°C
SolubilitéÀ 15°C, l’acide citrique est également soluble dans l’éthanol anhydre (absolu) (76 parts d’acide citrique pour 100 parts d’éthanol).
FormePoudre blanche
Constante de dissociation acide (pKa)3.14 (à 20°C)
CouleurBlanc
OdeurInodore
Valeur du pH3.24 (solution de 1 mM); 2.62 (solution de 10 mM); 2.08 (solution de 100 mM)
Limite d’explosivité8%, 65°F
ToxicitéInodore
Source biologiqueSynthétique
Solubilité dans l’eauSoluble dans l’eau (1174 g/L à 10°C, 1809 g/L à 30°C, 3825 g/L à 80°C).
Longueur d’onde maximale (λ_max)λ: 260 nm Amax: 0.20
λ: 280 nm Amax: 0.10
SensibilitéHygroscopique
Merck14,2326
Numéro JECFA218
BRN782061
Constante de la loi de Henry3.1×10¹⁵ mol/(m³Pa) à 25°C, Burkholder et al. (2019)
StabilitéStable. Incompatible avec les bases, les agents oxydants forts, les agents réducteurs, les oxydes métalliques.
Fonctions des ingrédients cosmétiquesCHELATING, FRAGRANCE, BUFFERING
Évaluation des ingrédients cosmétiquesAcide citrique (77-92-9)
InChI1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
InChIKeyKRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILESOC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O
LogP-1.64
Base de données CAS77-92-9 (Référence de la base de données CAS)
Informations sur les substances chimiques du NISTAcide 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylique (77-92-9)
Informations sur les substances chimiques de l'EPAAcide citrique (77-92-9)


Informations de sécurité

PropriétéValeur
Symboles de dangerXi, C, T
Codes de classe de danger41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Codes de description de sécurité26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
Numéro de transport UNUN 1789 8/PG 3
WGK Allemagne1
Numéro RTECSGE7350000
F9
TSCARépertorié dans la TSCA
Code HS2918 14 00
Classe de stockage11 - Solides combustibles
Classe de dangerIrritant oculaire Catégorie 2
Toxicité spécifique pour certains organes cibles - Exposition unique, Catégorie 3
Données sur les substances dangereuses77-92-9 (Données sur les substances dangereuses)
ToxicitéDL50 chez les souris, les rats (mmol/kg) : 5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen)

Utilisation du produit:
L'acide citrique anhydre est la forme sans eau de l'acide citrique, se présentant sous la forme d'une poudre cristalline blanche au goût fortement acide. L'absence de molécules d'eau lui confère une stabilité accrue et un contrôle précis de l'humidité, ce qui le rend adapté à un large éventail d'applications:

Industrie alimentaire & des boissons: Utilisé comme acidulant, conservateur, et exhausteur de goût dans les boissons gazeuses, les bonbons, les confitures, les sauces, et les aliments en conserve (E330). Il apporte de l'acidité, contrôle le pH, inhibe la croissance microbienne, et agit comme agent chélatant pour prévenir la décoloration.

Produits pharmaceutiques & nutraceutiques: Sert de modificateur de pH, de composant effervescent (réagit avec les bicarbonates pour une dissolution rapide), et de stabilisant dans les comprimés, les sirops, les poudres effervescentes, et les compléments vitaminiques. Il améliore également le goût et renforce la solubilité.

Cosmétiques & soins personnels: Fonctionne comme ajusteur de pH, exfoliant, et agent chélatant dans les produits de soins de la peau, les shampooings, les après-shampooings, les savons, et les produits de bain. Il améliore l'efficacité des conservateurs en liant les ions métalliques.

Nettoyage domestique & industriel: Agent détartrant efficace pour éliminer le calcaire, la rouille, et les dépôts minéraux des bouilloires, cafetières, lave-vaisselle, et équipements de salle de bain. Également utilisé dans les détergents, les nettoyants pour métaux, et les pastilles pour lave-vaisselle comme alternative biodégradable aux acides agressifs.

Traitement de l'eau & applications techniques: Employé comme agent chélatant et de contrôle du pH dans le traitement de l'eau, empêchant l'entartrage et la corrosion dans les chaudières et les tours de refroidissement. Également utilisé dans le traitement des textiles, la galvanoplastie, et la synthèse chimique.

Laboratoire & recherche biochimique: Utilisé dans la préparation de tampons, comme agent chélatant, et dans les systèmes de culture tissulaire.

Usine
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Laboratoire de contrôle qualité
Laboratoire
Expédition et transport

Délai de livraison

Stock 2-3 jours ouvrables Nouvelle fabrication 7-10 jours ouvrables

Mode de transport
1. Par avion, rapide mais coûteux.
2. Par mer, courant et économique.
3. Par train, adapté aux pays d’Asie centrale.
4. Par express, adapté aux petits colis.
Nous fournissons uniquement des produits de la plus haute qualité, accompagnés d’un service après-vente !

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FAQ

Q1: Quelles normes internationales vos produits et services respectent-ils ?

A1: Nos produits sont entièrement conformes aux normes internationales telles que REACH, MSDS et COA, et nous appliquons strictement le système de management de la qualité ISO9001. Nous pouvons également fournir des rapports de tests réalisés par des tiers (SGS, BV, etc.) selon les besoins du client.


Q2: Combien de temps faut-il pour que les marchandises soient livrées dans mon pays ?
A2: Le délai de livraison dépend du mode de transport et du pays de destination. En général, le transport maritime prend 15-30 jours, le transport aérien 3-7 jours, et nous optimiserons l’itinéraire de transport afin de réduire au maximum le délai de livraison.


Pouvez-vous fournir des services de dédouanement pour les produits chimiques dangereux ?
A3: Oui. Notre équipe maîtrise les procédures de dédouanement des produits chimiques dangereux dans divers pays et peut fournir des services professionnels de déclaration et de dédouanement conformes afin d’assurer un passage en douane sans encombre.


Q4: Proposez-vous des solutions personnalisées pour les produits et les services ?
A4: Oui. Nous pouvons fournir des solutions personnalisées de produits et de services d’exportation selon vos besoins spécifiques (spécifications du produit, scénarios d’application, volume d’achat, etc.).

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